Base:
Sponge 9 uova teglia da 32 cm
Piano superiore:
Pan di spagna 5 uova teglia da 23 cm
Bagna:
Acqua, arancia, aroma fiori d'arancio
Crema Pasticcera all'arancia
8 uova per la torta grande,
4 per la piccola
Decorazioni:
Copertura in panna
Rose in ghiaccia reale
Foglie in crema di burro.